泾河新城入区企业的《积生明茯茶制作技艺》入选传统技艺类名录

当历史的长河与非遗的匠心相遇，一片茶叶便有了穿透时光的力量。近日，西安市人民政府公布了西安市第七批非物质文化遗产代表性项目名录，泾河新城入区企业陕西右任故里茯砖茶股份有限公司《积生明茯茶制作技艺》成功入选传统技艺类名录。这不仅是对一门古老技艺的肯定与传承，更标志着泾河新城以“金花”为魂的茯茶产业，在文化传承与产业创新中奏响了崭新乐章。

茯茶之魂，藏于“金花”。作为丝路茶史上的传奇，茯砖茶制作技艺自明清起便以“发花”工艺闻名，其独特的益生菌“冠突散囊菌”赋予了茶砖“金花绽放”的奇观。陕西右任故里茯砖茶股份有限公司（简称“右任故里茯茶”）此次入选的积生明茯茶制作技艺承袭了古法手筑的精髓——从原料开包、渥堆发酵到发花定型的29道工序，每一步都凝结着匠人对湿度、温度与时间的精准把控。

随着时间推移，右任故里茯茶扎根泾河河畔，依托中国茯茶发源地的地理优势，将古老的茯茶制作技艺与现代科技融合，让传统茶香在标准化生产线上焕发新生。目前，右任故里茯茶已成功突破“发花”工艺质量控制难题，并借助数智化管理系统，实现茶叶生产全流程的自动化控制和智能化管理，保证了茶叶品质的稳定性和优良性。

“我们将黑毛茶制成金花茯砖茶后，还增加工序得到了‘散发花’，再经加工能够形成更多形态。”积生明茯茶制作技艺第六代传承人之一马红艳介绍说，升级后的“29+”工序，为广大消费者带来了更多选择。

凭借创新成果，作为国家高新技术企业、西安市农业产业化重点龙头企业的“右任故里茯茶”，先后荣获杨凌农高会“后稷奖”、陕西省优质茶叶评选“优质奖”等诸多荣誉，还成为茶话弄等品牌的原料供应商。

非遗保护的深意，在于激活文化遗产的经济价值与时代生命力。

如今，在泾河新城，“茯茶大脑2.0”大数据溯源系统为每一块茯茶赋予了独一无二的“身份证”，扫描溯源码，便能详尽地获知茶叶的原料来源、年份及上市时间；北极宫生物集团、裕兴重茯砖茶业、右任故里茯茶、朴道茯茶等龙头企业入驻，形成集研发、生产、文旅于一体的茯茶产业集群；以4A级旅游景区——茯茶镇为聚集地，集茯茶生产研发、仓储物流、文化展示、体验销售和旅游为一体的茯茶全产业链已逐步成型......

当茯茶遇见未来，泾河新城以“金花”为笔，书写着一片叶子的共富方程式，解开传统产业转型升级的密码。