匠心烹美味 爱心护舌尖 | 空港新城首届校园厨艺大赛举办

为全面提升校园餐饮服务水平，西咸新区教育体育局（空港）工作部经前期精心筹备，于10月31日在空港第一学校举办首届校园厨艺大赛，来自各学校的28名厨师同台竞技、激烈角逐。新区教育体育局、新区市场监督管理局空港新城分局、新区教育体育局各新城工作部负责同志，及家长代表、学生代表、特邀嘉宾等40余人出席活动并担任评委和品鉴嘉宾。

本次活动旨在为各学校搭建交流平台，促进校园间在菜品研发、营养搭配、食品安全等方面的经验共享，共同守护师生 “舌尖上的健康与美味”。

大赛特设 “甜品品鉴环节”，空港花园幼儿园、阳光里幼儿园、幸福里幼儿园、幸福里第二幼儿园、空港第二幼儿园5所幼儿园，现场提供了造型多样、创意十足的特色甜品，设置展示区供与会人员品鉴交流，该环节不参与评分。

参赛团队共展示丸子烧腐竹、鱼香茄子、糖醋里脊等28道菜品。比赛顺序通过抽签确定，出菜顺序依据菜品完成进度调整；评分围绕菜品的色、香、味、形、质、养（营养搭配）六大维度综合评定，确保评审公平、公正、专业。

经过激烈角逐，2组5号厨师凭借“锦绣白玉酿虾滑”、4组5号厨师凭借 “蒜香排骨”，分别斩获幼儿园组、中小学组冠军。活动现场为获奖团队颁发了奖品。

此次厨艺大赛不仅是食堂从业人员的技能比拼，更是校园餐饮文化与营养膳食的展示交流，既激发了从业人员的创新热情，也进一步提升了校园餐饮整体品质，助力每一位学生享受到安全、健康、美味的餐食。