民者，国之根也，诚宜重其食，爱其命。党的十八大以来，习近平总书记高度重视食品安全，多次作出重要指示,要求切实加强食品安全监管，加快建立科学完善的食品安全治理体系。西咸新区市场监督管理局按照市场监管总局统一安排部署，着眼于守底线、追高线、打基础、利长远，全面推动落实食品安全“两个责任”，探索监管创新，强化能力建设，打造阳光食安智慧监管新模式。
——数字赋能监管，将食品安全“晒”在阳光下
摄像头为眼、互联网为腿、系统平台为脑，西咸新区创新探索 “阳光食安”智慧监管。平台通过在原料清洗、切配、烹饪等环节安装智能摄像头，实现“直播后厨，眼见为实”，现场画面实时上传网络，监管部门、消费者远程在线实时查看，全过程阳光透明。手机扫码观看后厨、监管人员随时随地开启电子巡查、消费者对食品安全问题“一键举报”……推行“阳光食安”以来，西咸新区市场监管成功搭建西咸智慧阳光食安平台，建立指挥中心、监管人员、市场主体三级管理架构，构建电子化全程追溯、信息化监管、网络化公示三大体系，覆盖 5331 家食品单位，实现 24 小时在线监控，延伸监管触手，拓宽监管领域。
——线上线下结合，助力食品安全“两个责任”落实
按照国务院食安办关于落实食品安全“两个责任”工作机制要求，西咸新区推动食品安全责任纵向贯通、横向协同，创新使用“阳光食安”平台助力“两个责任”落实。一是便利包保，包保干部通过平台实现远程在线包保，系统“五定防伪技术”（定人、定地、定时、定场、定设备）确保包联信息真实可靠，数据互通、有效包联，圆满完成上半年包保任务。二是助力监管，通过 AI 智能分析功能，实现对食品经营单位发生的违规行为进行智能预警、证据抓取，信息自动推送企业主体和执法人员，助力监管，倒逼主体规范经营。三是夯实主体责任，企业主体使用 APP 上传食品安全总监、食品安全员、风险排查清单等信息，平台汇总形成“一企一档”数据库，通过“阳光食安”平台落实“日管控、周排查、月调度”制度，夯实企业主体责任。
——发挥平台优势，多措并举破解监管难题
依托智慧网络，西咸新区实现食品安全“事前监管”转向“全过程”监管，辖区食品安全总体形势极大改观，监管效能大幅提高，群众满意度显著提升。一是通过电子巡查，促推监管效能上台阶，借助“阳光食安”平台，监管人员化身“云监工”，手机随时随地在线监管，发现问题实时处置，远程督导整改落实，隐患无处遁形。二是全流程覆盖，保证监管过程无死角，基层监管人员使用执法终端一键完成 8 项任务办理，如智慧通知、企业查询、任务发布、电子巡查整改等，全过程覆盖，扫清监管盲区。三是提升监管效能，实现一人多职，一职多能，以前需多人协助，几天完成的工作量，现在仅需“一人一机”，解放监管力量、提升监管效能。四是全程阳光公开，推动食品安全社会共治，通过引导消费者参与监督，提升群众对阳光食安系统的认同度，构建社会共建共治新格局。
下一步，西咸新区市场监督管理局将持续推动食品安全“两个责任”落实，坚持“一张蓝图绘到底”，以高水平智慧市场监管全力推进食品安全治理，逐步推进阳光食安全覆盖，全面提升食品安全监管水平，织牢织密品安全防护网，增强辖区群众的获得感、幸福感、安全感。
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