渭城街道开展夏季食品安全专项检查

民以食为天，食以安为先。炎热的夏季是食品安全事故高发季节，为了进一步加强夏季食品安全工作，筑牢食品安全红线，守牢老百姓“舌尖上的安全”，确保广大居民饮食安全卫生，日前，渭城街道对辖区范围内的餐饮企业进行了专项检查。

一是全面安排部署。把预防夏季食品安全事件工作摆到重要位置，组织市场监管所及各村、社区开展夏季食品安全检查工作，采取有力措施，加强监管，切实做好食品安全事件预防控制工作，有效防止食品安全事件的发生。

二是突出监管重点。针对夏季餐饮特点，以群众餐饮保障单位以及鸿都购物超市、龚西便民市场周边小餐饮等为重点，全面治理无证经营、“脏乱差”、餐饮具不消毒、主要原料进货渠道、食品包装、生产日期、食品卫生检验标识不规范等突出问题，从人员健康管理、餐饮具消毒保洁、经营场所环境卫生等基础方面抓起，逐项落实，逐条达标，结合夏季食品安全工作特点倡导餐饮单位使用公筷，建立餐饮食品安全监管长效机制，有力保障餐饮消费安全。

通过此次专项检查，强化风险管控，规范食品经营行为，加强食品加工贮存销售等环节的安全监管，严厉查处违法违规行为，形成“无缝化”监管链条，严防群体性食品安全事故发生，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。