食安守护在行动——大王街道排查食品生产企业与校园食堂安全情况

为切实保障辖区群众及师生饮食安全，压实食品生产经营单位主体责任，近日，大王街道联合消防所、市场监管所组织开展食品安全专项检查行动，重点覆盖食品生产企业与校园食堂两大关键领域。

在食品生产环节，检查组先后深入李家香酿造厂、史家醋业、鑫食门等企业，围绕原料采购溯源、生产加工规范、产品检验检测、仓储环境管理等关键环节细致排查，并同步检查安全生产制度落实情况，查看消防设施、用电用气安全及应急处置预案，要求企业严守“安全红线”，确保从生产源头把控食品质量。

在校园食品安全检查中，检查组对沣西新城第八幼儿园、大王初级中学的食堂进行全面督导，重点核查食材采购验收记录、食品留样管理、餐具清洗消毒、从业人员健康资质等情况，对食堂环境卫生、操作流程规范提出具体改进要求，全力守护师生“舌尖上的安全”。

此次专项检查进一步夯实了辖区食品安全监管基础，下一步，大王街道将持续深化常态化巡查机制，及时消除食品安全隐患，切实保障人民群众饮食安全与身体健康。