丰富市民菜篮子！优质产品直供商超

近日，西咸新区斗门街道中丰店村的鼎沣菌业智慧方舱通过装配式建筑与物联网技术的融合创新，实现了珍稀食用菌的周年化、智能化栽培。

走进鼎沣菌业的智慧方舱，一簇簇榆黄蘑从菌棒里整齐探出头来，工作人员正忙着采收成熟产品，打包后准备运往市场。榆黄蘑是通过野生种质资源采集、人工驯化培育而成的优质食用菌，和大多数食用菌一样，富含多种氨基酸、维生素和矿物质，营养价值高、风味独特，深受市场欢迎。

鼎沣菌业负责人薛超介绍：“产品供应西安周边各大商超，还有一些知名火锅店，货源充足，现在也给南京、北京、上海等城市发货。”在稳定生产的同时，基地正逐步拓展销售半径，提升产品市场覆盖面。

好品质离不开技术支撑。鼎沣菌业创新融合装配式建筑被动房保温技术，搭载空气源热泵及全套物联网传感控制系统。工作人员介绍，为生产出高品质榆黄蘑，智慧方舱采用多层过滤净化喷淋用水和密闭消杀设计，从源头保障食用菌品质安全。

方舱属于食用菌轻简化周年栽培技术。对比传统大棚，方舱减少了对种植经验的依赖，智能系统可调控温湿度、二氧化碳等环境指标，产量更稳定，品质也更好。目前，鼎沣菌业以榆黄蘑为核心特色主打品种，同步规模化种植鹿茸菇等珍稀食用菌。

从生产效能看，单座40平方米的方舱可放置3000余袋菌棒，每日启用两座方舱，日最高产量可达4000斤，一座方舱每月净收入1万多元，生产效能远超传统露天大棚种植模式。

工作人员介绍，智慧方舱由西安市农业技术推广中心引进，现已发展成为拥有22台方舱的标准化示范基地，实现了珍稀食用菌智能化栽培示范。在产销配套方面，基地配齐标准化分拣、分级、包装全套设备，组建专属作业团队，实现菌菇采摘、分选、包装一体化闭环作业，具备规模化、常态化供货能力。

从“靠天吃饭”的传统田地，到“数据说话”的智慧方舱，西咸新区的这场智慧农业“实验”，不仅让小小菌菇长出“大效益”，更用科技的力量，重新定义了土地的价值。下一步，新区将加强与农业技术推广机构协作，持续完善技术指导、标准生产和产销对接服务，不断放大智慧农业示范效应，为都市现代农业发展和乡村振兴注入新动能。