沣东新城三家企业获评“西安老字号”

近日，西安商务局公示第三批“西安老字号”名单，西安市通惠食品饮料厂西安市泰升食品有限责任公司、西安粮油批发交易市场有限公司三家企业成功入选。用数十年的坚守与创新，斩获这份承载城市记忆与消费者认可的荣誉。

通惠食品：

一口酸甜，锁住老西安的夏日记忆

西安通惠食品饮料厂成立于1985年，坐落于沣东新城三桥街办。自创立以来，企业始终秉承“质量第一、顾客至上”的经营理念，致力于传承地方风味、推动产品创新，深耕传统饮品领域，逐步成长为西安市传统饮品行业的代表性品牌之一。

没有花哨的噱头，只有对风味的极致追求——通惠酸梅粉承载着一代西安人的童年记忆，那一口地道的酸甜，是夏日解暑的标配，更是刻在骨子里的家乡味道。

近年来，品牌围绕“老西安的味道”“酸甜一夏”持续发力，在包装设计上融入文化元素，在产品形态上不断优化，让这份传统风味与现代消费者的情感需求深度联结。如今，通惠的产品已远销陕西、甘肃、河南、山西、广东等多个省份，年销售额稳步增长，用实力证明老字号的生命力，从未因时光流逝而衰减。

百吉猫锅巴：

本土食材+匠心工艺，做成国民网红零食

1995年诞生的百吉猫锅巴，是泰升食品旗下的明星品牌。一只笑容可掬的卡通猫形象，不仅传递着“分享美味，传递快乐”的品牌理念，更让这个陕西本土零食走进了千家万户。

品牌深谙“好食材出好味道”，精选汉中大米、韩城花椒、兴平辣椒等本土优质食材，将传统工艺与现代工业化生产完美结合，既保留了锅巴的醇厚口感与地域风味，又实现了标准化量产。从早期以“社区型零食”切入，通过便利店、小卖部等渠道渗透市场，到如今借助电商平台成为网红代表，百吉猫的发展轨迹，是老字号“破圈”的生动写照。

更难得的是，品牌始终坚守“勤恳、自信、上进”的人格化形象。如今，其市场影响力覆盖全国，西北地区线下销售稳居第一，全国锅巴品类销量名列前茅，用三十年沉淀告诉我们：老字号也能玩转年轻市场，传统零食也能成为国民潮流。

西安粮油批发交易市场：

民生保供“压舱石”，转型升级焕新生

作为三家企业中兼具“国企担当”与“行业标杆”属性的存在，成立于1994年的西安粮油批发交易市场，从诞生之初就肩负着特殊使命。作为西安市第一个区域性成品粮油批发市场，它目前是西北地区规模最大的现货成品粮专业批发市场，交易额和交易量在全国（粮油）专业批发市场排名前三，更是国家粮食和物资储备局重点联系市场、省级农业产业化重点龙头企业和市、区两级重点的粮食应急保障企业，承担政府应急成品储备粮任务。

三十年来，市场不仅承担着政府应急成品储备粮任务，保障着陕、甘、宁、青、新、晋、豫等多地的粮油供应，全年吞吐量达52万吨，交易额超25亿元，是名副其实的民生保供“压舱石”。面对新时代的发展需求，这个“老市场”从未停止转型的脚步——引入第三方物流、供应链金融等服务，搭建自有电商平台，探索线上线下融合的运营模式，成功从传统租赁模式升级为现代化供应链管理模式，用创新为老字号注入硬核实力，让“民生枢纽”在新时代焕发新活力。

从传统饮品到国民零食，再到民生保供枢纽，沣东这三家西安老字号，分别在不同赛道书写着“坚守与创新”的故事。它们扎根沣东，立足西安，用数十年的匠心打磨产品，用敏锐的眼光拥抱变化，既守护着城市的味觉记忆与民生底线，也为本土品牌的发展提供了宝贵经验。