根据《西安市反食品浪费工作方案》要求，西咸新区积极做好粮食节约和反食品浪费工作，现将2024年工作开展情况总结如下：
一、及时安排部署
为有序推进粮食节约和反食品浪费工作，新区认真研究粮食节约和反食品浪费重点任务，印发了《西咸新区反食品浪费工作方案》（以下简称《工作方案》），进一步健全反食品浪费工作机制，组织涉及任务的相关部门依据《工作方案》扎实开展各项工作。及时调度掌握各部门工作进展情况，解决工作中存在的问题，确保粮食节约和反食品浪费各项任务落到实处。
二、工作开展情况
（一）抓实餐饮行业反食品浪费工作
1.新区市场监督管理局印发《关于落实制止餐饮浪费监管相关工作的通知》，在全区部署开展制止餐饮浪费专项行动。围绕餐饮外卖、婚宴、自助餐、酒店、单位食堂等重点环节，对于未明示适量点餐、诱导过量点餐等重点违法行为，深入开展专项整治，着力解决餐饮环节浪费行为，在新区官网、中国食品新闻网等媒体上发布“制止餐饮浪费”相关倡议，助力营造“浪费可耻、节约为荣”的文明消费环境。
2.以景区、大型综合商业体、餐饮企业等人群相对密集的场所为重点，通过发放张贴宣传资料、制作宣传板、开设食品安全小课堂等多种形式，大力推广“光盘行动”，全面营造“反对浪费 崇尚节约”的风尚，杜绝“舌尖上的浪费”。
3.推动经营者提供“小份菜”“半份菜”和打包服务等，倡导餐饮经营者在菜谱上标示“小份菜”“半份菜”等内容，对网络点餐明示食品重量，以醒目方式提示消费者适量点餐。
（二）加强公共机构餐饮节约
1.推动机关单位和公共机构反食品浪费。新区机关事务管理中心强化宣传引导，在机关单位张贴节约粮食宣传海报，通过电子屏滚动播放制止餐饮浪费标语，号召节俭用餐、争做勤俭节俭的践行者，大力营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的就餐氛围。加强公务接待、会议、培训等活动用餐管理，在餐桌摆放按需取餐提醒牌，坚决杜绝食品浪费。举办专题学法课堂，组织领导干部认真学习粮食安全保障法，开展“粮食安全保障法到田间”活动和反食品浪费宣传活动。
2.开展学校食堂餐饮节约行动。组织辖区学校认真学习《中华人民共和国反食品浪费法》。结合全国土地日、世界粮食日、爱粮节粮宣传周等主题，组织各中小学、幼儿园将制止餐饮浪费等相关知识纳入主题班会，以制作手抄报、录制短视频等形式开展相关宣传。在“营养健康日”“营养改善计划宣传月”等时间节点，对学生进行节约教育，持续推进学校食堂“光盘行动”。渭柳小学、北舍小学开展“厉行节约反对浪费”等节粮宣教活动，沣东第八学校开展“三节（节水、节电、节粮）”主题教育活动、镐京第一幼儿园、沣东艺萌幼儿园、空港幸福里幼儿园开展世界粮食日和2024年食品安全周系列活动，从孩子教育做起，以点带面影响每个家庭，以实际行动为“光盘行动”作代言。
（三）促进食品合理利用
推动厨余垃圾资源化应用，组织开展厨余垃圾收运处理专项整治行动，对重点单位开展生活垃圾分类督导检查，着力提升厨余垃圾进厂量，2024年1-9月，厨余垃圾（含厨余垃圾、餐厨垃圾和废弃油脂）进厂量52120.8吨，日均进厂量达190.2吨。截止目前，新区生活垃圾分类投放准确率提升至80%以上，可回收利用率达到39%以上，资源化利用率达到80%以上。
（四）大力宣传粮食节约和反食品浪费
各相关部门利用融媒体平台积极解读关于做好粮食节约和反食品浪费相关政策，发布“倡导文明餐桌制止餐饮浪费”“爱粮节粮”“反餐饮浪费”等倡议书，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。结合粮食科技宣传周、世界粮食日和全国粮食安全周主题，通过发放爱粮节粮倡议书和宣传手册，为群众讲解粮食收购质价标准、粮食生产、收获、运输、保管等方面的科技知识，宣传家庭节粮小妙招等生活常识以及食品安全、粮食安全政策法规，积极倡导市民群众做节粮爱粮的践行者，引导形成厉行节约、反对浪费的良好风尚。
（五）严格执法监督
开展反餐饮浪费“随机查”活动。新区市场监管局随机对辖区内餐饮企业开展实地检查，通过观察经营环境、查阅宣传资料、与相关负责人面对面交换意见等方式，重点对餐饮单位是否积极响应《中华人民共和国反食品浪费法》，是否存在诱导、误导消费者超量点餐的行为进行指导、提醒和意见收集。同时向相关单位宣传讲解反食品浪费法律法规并发放反浪费宣传海报。结合“餐饮安全你我同查”“你点我检”等主题活动，督促餐饮服务经营者加强人员培训，压实餐饮经营者主体责任；通过西咸新区“互联网+阳光食安”智慧监管“查安康”平台，积极引导餐饮从业人员学习落实《中华人民共和国反食品浪费法》《西安市反餐饮浪费条例》相关条款，用“五定”技术，对抓拍的浪费食品现象及时制止，督促整改。截至目前，检查餐饮服务经营单位2156家次，餐饮单位自查自纠2453家次，责令整改并予以警告的案件3起，发放海报、培训资料2210份，培训从业人员2327人次、监管人员355人次，宣传覆盖人群14028人次。
三、下一步工作措施
建立长效机制。将粮食节约和反食品浪费工作纳入常态化管理，不断巩固和扩大工作成果，强化食品安全监管，督促食品生产经营者切实落实食品安全主体责任，将制止食品浪费行为纳入到食品生产销售加工全过程，进一步完善反食品浪费的规章制度，建立健全长效管理机制。
加大宣传力度。通过走访企业、张贴标语、LED显示屏滚动播放宣传标语等形式开展宣传，让公共机构、家庭、社会等主体充分认识节约粮食的重要性，共同参与节约粮食、反对食品浪费活动中来。
切实强化监督。建立部门监管、行业自律、社会监督等相结合的监管体系，继续围绕民生需求，紧盯重点场所，加强对餐饮、食品生产经营者反食品浪费情况的监督，压实食品经营单位主体责任，有效排查和化解食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线，为人民群众营造安全、健康的消费环境。
陕西省西咸新区发展改革和商务局
2024年11月22日
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